醋溜黄瓜鱼的做法
时间:2025-01-01 08:46:37 出处:娱乐阅读（143）
醋溜黄瓜鱼是醋溜一道传统的中式美食，口感酸爽、黄瓜清爽，做法非常适合夏日食用。醋溜下面就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！黄瓜
所需食材：
1. 黄瓜：1根
2. 鱼肉：250克
3. 醋：适量
4. 生姜：适量
5. 料酒：适量
6. 葱：适量
7. 盐：适量
8. 白糖：适量
9. 食用油：适量
10. 淀粉：适量
制作步骤：
1. 鱼肉去骨，做法切成大小合适的醋溜块状，用料酒和盐腌制15分钟，黄瓜使其入味；
2. 将黄瓜洗净，做法切成薄片，醋溜姜切片，黄瓜葱切段备用；
3. 将腌制好的做法鱼块用淀粉裹匀，放入锅中煎至两面金黄，醋溜捞出备用；
4. 锅中留底油，黄瓜放入姜片爆香，做法加入黄瓜片煸炒，加入适量盐和白糖调味；
5. 倒入适量的醋，开大火煮沸，并加入煎好的鱼块，用中火翻炒均匀；
6. 最后加入葱花，煮至汤汁收干即可。
醋溜黄瓜鱼做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭制作的菜品。在炎炎夏日，来一份清爽的醋溜黄瓜鱼，不仅可以解暑，还能增加食欲，让人倍感舒适。
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