风干鱼是风干方法一道非常美味的传统食品，其制作方法经过多年的鱼的腌制实践和摸索，形成了独特的和配风味和口感。下面，料视我们将为大家介绍一下风干鱼的风干方法腌制方法和配料视频大全。

一、鱼的腌制腌制方法：

1. 准备食材。和配选择新鲜的料视鱼，宰杀后去鳞、风干方法去内脏、鱼的腌制洗净备用。和配

2. 腌制配料。料视根据自己的风干方法口味选择合适的腌制配料，比如盐、鱼的腌制酱油、和配姜、蒜、花椒、辣椒等。

3. 腌制鱼肉。将鱼肉均匀涂上腌制配料，放入容器中，密封好，放置在阴凉通风的地方进行腌制。

4. 风干处理。将腌制好的鱼肉挂起来，放在通风干燥的地方，晾干至肉质变硬。

5. 烘干处理。将风干的鱼肉放入烤箱中，以低温烘干2-3小时，直到鱼肉表面呈现深棕色为止。

二、配料视频大全：

1. 盐渍风干鱼

https://www.youtube.com/watch?v=4eJgQqZ6e3U

2. 酱油风干鱼

https://www.youtube.com/watch?v=8n2e5yJzjgk

3. 酱油+花椒风干鱼

https://www.youtube.com/watch?v=Z4Z_4lCtXKo

4. 蒜泥风干鱼

https://www.youtube.com/watch?v=2cBNiYnJQ9w

5. 酱油+辣椒风干鱼

https://www.youtube.com/watch?v=0nVjv8v8mrc

以上是关于风干鱼的腌制方法和配料视频大全的介绍，希望对大家有所帮助。制作风干鱼虽然比较复杂，但是只要掌握好方法和配料，就能制作出美味可口的风干鱼。