大鲛鱼怎么做好吃视频教程
来源：思咏文化
时间：2025-01-01 19:42:21
大鲛鱼是大鲛一种美味可口的海鲜，在烹制时需要注意一些细节，好吃才能做出口感鲜美的视频大鲛鱼。下面，教程就为大家介绍一下如何做出美味的大鲛大鲛鱼。
1. 准备食材：大鲛鱼、好吃葱、视频姜、教程蒜、大鲛豆瓣酱、好吃料酒、视频盐、教程鸡精、大鲛生抽、好吃老抽、视频白胡椒粉、油等。
2. 处理大鲛鱼：将大鲛鱼去鳞去鳃去内脏，洗净后斩成块状备用。
3. 烹制大鲛鱼：取一锅放油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油，放入大鲛鱼块煎至两面金黄，加入料酒煮至鲛鱼断生，加入盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉等调味品，加入适量的清水烧开。
4. 焖煮大鲛鱼：将焖煮的大鲛鱼盖上锅盖，小火焖煮10-15分钟，直至鱼肉入味。
5. 装盘：将焖煮好的大鲛鱼装盘，撒上葱花即可。
以上就是制作大鲛鱼的步骤，大家可以根据自己的口味适量调整调料比例。制作过程中，注意火候和时间的控制，以免煮糊或煮老。希望大家能够做出一道美味的大鲛鱼！