猪脚用高压锅怎么炖好吃?

猪脚是猪脚许多人都喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美，用高压锅而且富含胶原蛋白质，炖好对皮肤有很好的猪脚保养作用。而使用高压锅炖猪脚，用高压锅可以更加快速的炖好煮熟，同时也可以让猪脚的猪脚味道更加鲜美，口感更加软糯。用高压锅

首先，炖好我们需要将猪脚洗净，猪脚切成块状，用高压锅然后放入高压锅中。炖好接下来，猪脚加入适量的用高压锅料酒、姜片、炖好葱段、八角、桂皮等调料，再加入适量的水，水的量要稍微多一些，以确保猪脚能够充分的浸泡在水中。

然后，将高压锅盖紧，并调节好火候。一般来说，炖猪脚需要在高压锅上煮煮30分钟左右，火候要适当，不要太大也不要太小。如果火候太大，容易造成猪脚煮烂，口感不好；如果火候太小，则煮不烂，口感也不好。

等到时间到了，可以关火，等待高压锅自然放气。然后打开锅盖，可以看到煮熟的猪脚已经变得软糯，味道也十分鲜美。此时，可以根据个人口味加入适量的盐、酱油等调味料，再煮一段时间，等到汤汁变得浓稠，猪脚也更加入味后就可以出锅了。

总之，使用高压锅炖猪脚是一种非常不错的方法，它能够更加快速的煮熟猪脚，同时也能够让猪脚的味道更加鲜美，口感更加软糯。不过，在炖猪脚的过程中，也要注意火候的掌握，以及调料的搭配，这样才能做出一道口感极佳的猪脚。

(责任编辑：时尚)