冬瓜羊肉丸子的家常做法
来源：思咏文化
时间：2025-01-01 19:19:41
冬瓜羊肉丸子是冬瓜一道营养丰富、味道鲜美的羊肉家常菜品。今天，家常我就来分享一下这道菜的做法做法。
所需食材：
1. 冬瓜：500克
2. 羊肉末：200克
3. 面粉：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐、冬瓜胡椒粉、羊肉料酒：适量
6. 鸡蛋：1个
7. 食用油：适量
做法：
1. 冬瓜去皮、家常去籽、做法洗净切成小块，冬瓜放入搅拌机里打成泥状；
2. 将羊肉末放入碗中，羊肉加入葱姜蒜末、家常盐、做法胡椒粉、冬瓜料酒和打散的羊肉鸡蛋，搅拌均匀；
3. 将冬瓜泥加入羊肉末中，家常搅拌均匀后加入适量的面粉，继续搅拌至面糊粘稠；
4. 把面糊做成小球状，放入锅中煮熟即可。
小贴士：
1. 冬瓜在打成泥状后要用纱布或者毛巾挤干水分，否则面糊会过于稀薄；
2. 羊肉末可以选用胡羊肉，肉质更为鲜美；
3. 煮丸子时，可以加入适量的姜片和料酒，增加风味。
冬瓜羊肉丸子是一道低脂、高纤维、高蛋白的营养菜品，适宜各种人群食用。大家不妨尝试一下，吃出健康、美味和幸福。