家常自制辣白菜是家常很多人喜爱的一道小菜，它不仅口感鲜美，自制做法而且易于制作，辣白成本也很低。大全下面，家常我将为大家介绍几种不同口味的自制做法家常自制辣白菜的做法。

1.普通辣白菜

材料：大白菜、辣白辣椒粉、大全葱姜蒜、家常盐、自制做法糖、辣白鸡精、大全料酒、家常醋

做法：

1）将大白菜切成长条，自制做法撒上盐，辣白揉捏几分钟，让白菜出水。

2）将葱姜蒜切成末，加入辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒、醋拌匀做成调料。

3）将调料均匀地涂抹在大白菜上，放入容器中，腌制24小时即可。

2.酱辣白菜

材料：大白菜、豆瓣酱、辣椒粉、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、醋

做法：

1）将大白菜切成长条，撒上盐，揉捏几分钟，让白菜出水。

2）将葱姜蒜切成末，加入豆瓣酱、辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒、醋拌匀做成调料。

3）将调料均匀地涂抹在大白菜上，放入容器中，腌制24小时即可。

3.芝麻辣白菜

材料：大白菜、芝麻酱、辣椒粉、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、料酒、醋

做法：

1）将大白菜切成长条，撒上盐，揉捏几分钟，让白菜出水。

2）将葱姜蒜切成末，加入芝麻酱、辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒、醋拌匀做成调料。

3）将调料均匀地涂抹在大白菜上，放入容器中，腌制24小时即可。

家常自制辣白菜有很多种做法，大家可以根据自己的口味喜好进行调整。总之，只要掌握了基本的腌制技巧，就可以制作出口感鲜美、入味的辣白菜了。