蒜蓉泡鸡爪是蒜蓉一道非常受欢迎的小吃，它口感鲜美，泡鸡频香气扑鼻，爪的做法特别适合作为下酒菜。和配下面就为大家介绍一下蒜蓉泡鸡爪的料视做法和配料。

配料：

1. 鸡爪 500克

2. 姜片 适量

3. 料酒 适量

4. 生抽 适量

5. 味精 适量

6. 蒜蓉 适量

7. 辣椒粉 适量

8. 香菜 适量

做法：

1. 鸡爪洗净，蒜蓉用刀将鸡爪切成两段，泡鸡频去掉指甲和杂毛。爪的做法

2. 将鸡爪放入锅中，和配加入适量的料视水，放入姜片和料酒，蒜蓉大火煮沸后转小火，泡鸡频煮约10分钟，爪的做法让鸡爪变软。和配

3. 将煮好的料视鸡爪捞出，放入一个大碗中，加入适量的生抽和味精，拌匀，腌制约10分钟。

4. 在腌制鸡爪的同时，将蒜切成蒜蓉，放入一个小碗中，加入适量的辣椒粉和少许生抽，拌匀，制成蒜蓉辣酱。

5. 将腌制好的鸡爪取出，加入制成的蒜蓉辣酱中，拌匀，放入冰箱中冰镇30分钟。

6. 食用时，将腌制好的鸡爪取出，洒上适量的香菜，即可美食享用。

以上就是蒜蓉泡鸡爪的做法和配料，相信大家看完之后已经有了一定的了解。如果你还不太清楚，可以观看下面的视频，更加详细地了解制作过程。