非遗龙须面怎么做

龙须面是非遗中国传统的一种面食，是龙须汉族非物质文化遗产之一。它的非遗名字来源于面条的形状，像龙须一样细长。龙须下面我们一起来学习一下如何制作这道美食吧。非遗

材料：

- 面粉500克

- 清水200毫升

- 盐2克

- 鸡蛋2个

- 面筋粉适量

步骤：

1. 将面粉、龙须盐、非遗鸡蛋和清水混合在一起，龙须搅拌均匀。非遗如果面团太湿或太干，龙须可以适量加减清水或面粉。非遗

2. 将面团揉成光滑的龙须球状，覆盖保鲜膜静置15分钟。非遗

3. 将面团擀成薄片，龙须厚度约为2毫米。非遗

4. 将薄片切成细长的条状，每条宽度约为2毫米。

5. 将条状面条用手拉长，使其变得更细长。

6. 将拉长的面条均匀地涂上一层面筋粉，这样可以防止面条粘在一起。

7. 将面条放入沸水中，煮约3-5分钟，直到面条熟透。

8. 将煮好的面条捞出沥干水分，可以加入调料、肉类或蔬菜，即可享用美味的龙须面啦。

总之，制作龙须面并不难，只需准备好材料，按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出美味的龙须面了。

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