红烧耗儿鱼的家常做法

红烧耗儿鱼是红烧耗儿一道具有浓郁家常风味的美食。首先，家常要选用新鲜的做法耗儿鱼，去除内脏、红烧耗儿鳞片和鱼鳍，家常洗净备用。做法

接下来，红烧耗儿将姜蒜切末，家常葱切段备用。做法取一锅加入适量的红烧耗儿油，烧热后放入姜蒜末和葱段，家常煸炒出香味。做法

红烧耗儿鱼的家常做法

然后，红烧耗儿将鱼放入锅中，家常煎至两面金黄。做法接着，加入适量的料酒和酱油，煮至酒味和酱油味融合。

红烧耗儿鱼的家常做法

接着，加入适量的清水，放入冰糖、八角、香叶等调料，煮至汤汁浓稠，鱼肉入味。

最后，加入适量的盐和味精，调味即可。

这样，一道香气扑鼻、汁浓肉鲜、口感细腻的红烧耗儿鱼就做好了。这道菜不仅味道美味，而且还富含蛋白质、维生素等营养物质，是一道健康美味的家常菜。

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