红烧鸡翅怎么做好吃?
来源：思咏文化
时间：2025-01-01 18:34:10
红烧鸡翅是红烧一道家常菜，味道鲜美，鸡翅香气扑鼻，做好受到了很多人的红烧喜爱。今天，鸡翅我就来分享一下如何做出一道美味的做好红烧鸡翅。
首先，红烧我们需要准备好所需材料：鸡翅、鸡翅姜、做好葱、红烧料酒、鸡翅老抽、做好生抽、红烧白糖、鸡翅盐、做好香叶、桂皮等。
接着，我们需要对鸡翅做一些处理。将鸡翅洗净，切去鸡翅端，用刀在鸡翅上划几刀，这样可以让酱汁更容易渗入鸡肉里面。然后，将鸡翅放入锅中加入水，加入适量的姜片、葱段和料酒，煮开后煮5分钟左右，捞出备用。
接下来，准备烧酱汁。将锅烧热，倒入适量的油，加入姜片、葱段、香叶和桂皮，翻炒出香味。然后，加入适量的老抽、生抽、白糖和适量的水，搅拌均匀，烧开后将鸡翅放入锅中，翻煮几分钟，让鸡翅均匀地裹上酱汁。
最后，将锅中的鸡翅盛出，倒入适量的水淀粉勾芡，将酱汁浇在鸡翅上即可。
这样一道简单易做的红烧鸡翅就完成了。烧酱汁时要注意火候，不要烧焦了，否则会影响口感。另外，加入适量的白糖可以让酱汁更香甜，而加入适量的料酒可以去腥增香。
总之，只要掌握好一些小技巧，红烧鸡翅也可以做得很好吃。希望大家能够尝试一下，做出一道美味的红烧鸡翅！