火影忍者动画中，火影火影鼬和鬼鲛的鼬和切磋出现在第85集。

在这一集中，鬼鲛鬼鲛来到木叶村与火影鼬进行切磋，切磋以测试自己的第集实力。鬼鲛一开始展示了自己的出现水遁忍术，但被鼬成功化解。火影随后，鼬和两人开始对战，鬼鲛展开激烈的切磋忍者战斗。鼬使用自己的第集雷遁忍术和剑术，而鬼鲛则使用自己的出现水遁和鲨鱼弹等忍术。

整个战斗过程中，火影两人都展现了出色的鼬和实力和高超的战斗技巧，吸引了许多观众的鬼鲛目光。最终，鼬成功地抓住了鬼鲛的弱点，取得了胜利。

这场切磋不仅展示了两位忍者的实力，也为整个故事的发展奠定了重要基础。这一集也成为了许多火影迷心中的经典之作，被广泛地传颂和回味。