毛肚的做法大全 水煮

毛肚是毛肚一道非常受欢迎的川菜，尤其是全水水煮毛肚更是一道口感鲜美，辣味十足的毛肚佳肴。下面，全水就为大家介绍一下如何制作美味的毛肚水煮毛肚。

材料：

1. 毛肚500克

2. 豆芽适量

3. 青菜适量

4. 姜片适量

5. 蒜末适量

6. 干辣椒适量

7. 食用油适量

8. 盐适量

9. 鸡精适量

10. 料酒适量

11. 面粉适量

12. 辣椒粉适量

13. 花椒粉适量

步骤：

1. 将毛肚用清水彻底洗净，全水然后将其放入锅中加入适量的毛肚水和料酒，煮至八成熟取出放凉后切成片备用。全水

2. 将豆芽和青菜用清水洗净备用。毛肚

3. 将锅中的全水底油烧热，加入姜片、毛肚蒜末和干辣椒煸炒出香味。全水

4. 放入豆芽和青菜翻炒至变软。毛肚

5. 加入适量的全水盐和鸡精调味。

6. 将煮好的毛肚毛肚放入锅中煮开。

7. 另起一个锅，放入适量的油烧热，加入面粉炒至变色，然后加入适量的辣椒粉和花椒粉炒出香味。

8. 将面粉和辣椒粉混合，撒在毛肚上。

9. 最后将煮好的豆芽和青菜铺在毛肚上即可。

以上就是制作水煮毛肚的全部步骤，你可以根据自己的口味适当调整调料的用量。希望这篇文章能够帮助大家制作出美味的水煮毛肚。