手工小蛋糕是手工一种简单易学的糕点制作方式，不需要复杂的小蛋工具和技术，只需要几种基础材料和简单的手工步骤就可以制作出美味可口的小蛋糕。下面我们来一起学习一下手工小蛋糕的小蛋制作方法。

材料：低筋面粉100克、手工鸡蛋2个、小蛋白糖50克、手工黄油30克、小蛋牛奶30克、手工泡打粉2克、小蛋香草精适量。手工

步骤：

1.将鸡蛋打散，小蛋加入白糖，手工用打蛋器搅拌均匀。小蛋

2.将黄油融化后，手工加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

3.将低筋面粉和泡打粉混合后，筛入鸡蛋液中，用打蛋器搅拌均匀。

4.最后加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀成为面糊。

5.将制好的面糊倒入小蛋糕模具中，约七分满即可。

6.烤箱预热至180度，将小蛋糕模具放入烤箱中，烤约15-20分钟，或者用牙签插入中心，没有粘着面糊就可以了。

7.取出烤好的小蛋糕，放凉后即可脱模食用。

手工小蛋糕的制作方法十分简单，只需要几个基本的材料和步骤，就可以制作出美味可口的小蛋糕。制作过程中可以根据个人口味加入一些自己喜欢的食材，比如水果、巧克力等，增加小蛋糕的口感和营养。