鲸类动物是可食大海中的巨无霸，它们的用鲸身躯庞大，肉质丰富，类动营养价值极高。可食虽然现代社会普遍认为捕杀鲸类动物是用鲸不道德的行为，但在一些国家，类动鲸类肉仍然是可食一种传统的美食。那么，用鲸哪些鲸类动物可以被食用呢？

首先，类动北极鲸是可食最常见的食用鲸类之一。它们生活在北极地区，用鲸肉质鲜美，类动含有丰富的可食蛋白质和脂肪。在格陵兰和加拿大，用鲸北极鲸肉是类动当地居民的传统美食。

其次，座头鲸也是一种可食用的鲸类动物。座头鲸是世界上最大的哺乳动物，肉质鲜美，营养丰富。在日本，座头鲸肉被制成一种叫做“鯨肉”（kujira）的传统美食。

此外，白鳍豚也是一种被食用的鲸类动物。它们生活在北太平洋和北极地区，肉质细嫩，口感极佳。在阿拉斯加，白鳍豚肉被广泛用于做成各种美食，比如烤肉和汉堡。

总的来说，尽管现代社会普遍反对捕杀鲸类动物，但在一些国家，鲸类肉仍然是一种传统的美食。北极鲸、座头鲸和白鳍豚都是被广泛食用的鲸类动物，它们的肉质鲜美，营养丰富，是一道珍贵的美食。