酸汤羊肉是酸汤一道传统的中国美食,它香气扑鼻,羊肉嫩滑可口,做好是吃又程很多人都喜爱的一道菜。今天,嫩视我来为大家分享一下如何制作出美味的频教酸汤羊肉。
首先,酸汤我们需要准备好以下材料:羊肉、羊肉葱、做好姜、吃又程蒜、嫩视花椒、频教干辣椒、酸汤冰糖、羊肉料酒、做好醋、盐、生抽、老抽、鸡精。
接下来,我们开始制作:
1.准备羊肉。将羊肉切成块,用清水冲洗干净,放入锅中加入料酒焯水,捞出备用。
2.热锅冷油,加入葱姜蒜花椒干辣椒爆香。
3.加入冰糖炒至溶化,加入醋翻炒均匀。
4.加入适量的清水,放入焯好水的羊肉块,大火煮沸。
5.加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精,翻炒均匀。
6.将锅盖盖上,小火煮煮40-50分钟,直到羊肉变得软嫩。
7.最后,将酸汤羊肉盛出,撒上葱花即可。
制作好的酸汤羊肉,香气四溢,味道鲜美,肉质酥嫩,每一口都是满满的幸福感。喜欢吃酸汤羊肉的朋友们,赶快动手试试吧!