香菇发黑是不是不能吃了

香菇是香菇我们日常饮食中常见的食材之一，它富含蛋白质、发黑维生素和矿物质，香菇能增强免疫力，发黑降低胆固醇，香菇预防癌症等多种疾病。发黑但是香菇有时候我们在购买香菇的时候，会发现有些香菇发黑了，发黑这让人不免有些担忧。香菇

其实，发黑香菇发黑并不一定意味着不能吃了。香菇香菇发黑的发黑原因可能是由于存放过久或者受到了一些微生物的污染，导致香菇表面产生变化。香菇如果发现香菇表面发黑，发黑建议先观察香菇的香菇内部是否依然新鲜，腐烂的香菇通常会散发出异味，质地也会变得黏糊、软烂。

如果香菇内部依然新鲜，那么可以选择去除黑斑部分，将其他部分使用。不过需要注意的是，如果香菇内部也出现了黑斑，那么这个香菇就不能再食用了，因为这表明香菇已经腐烂了，可能会给身体带来健康风险。

总的来说，香菇发黑并不一定意味着不能吃了，需要根据香菇的内部情况来进行判断。购买香菇时，尽量选择新鲜、无黑斑的香菇，存放时也要注意保鲜，以免香菇过早腐烂影响食用安全。

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