外婆菜是外婆我最喜欢吃的一道家乡菜,每当我回到家乡,菜里外婆总会为我做一大碗。面配而这道菜里最特别的那种搭配就是那种叫做“麻薯”的饼。
麻薯是饼叫一种用糯米粉做成的小饼,外表光滑,外婆内里Q弹,菜里口感十分特别。面配它的那种制作方法也很简单,只需要将糯米粉和水混合成面团,饼叫揉成小球状,外婆再用手压扁成饼状,菜里最后在锅里煎熟就可以了。面配
在外婆菜中,那种麻薯的饼叫作用是起到填饱肚子的作用。因为外婆菜是一道比较清淡的菜肴,吃起来并不会很饱,而麻薯可以让人感到饱腹感,同时也能够增加口感的层次感。
每当我吃到外婆菜和麻薯的搭配时,都会感受到一种深深的家乡情怀。这种味道不仅仅是美食的味道,更是一种家乡的记忆和情感的味道。