内容摘要：香煎鸡蛋豆腐是香煎一道营养丰富、口感丰富的鸡蛋美食，它不仅易于制作，豆腐还可以根据个人口味进行调整。香煎下面是鸡蛋制作香煎鸡蛋豆腐的步骤。材料：- 豆腐 1 块- 鸡蛋 2 个- 盐、豆腐胡椒粉、香煎

香煎鸡蛋豆腐是香煎一道营养丰富、口感丰富的鸡蛋美食，它不仅易于制作，豆腐还可以根据个人口味进行调整。香煎下面是鸡蛋制作香煎鸡蛋豆腐的步骤。

材料：

- 豆腐 1 块

- 鸡蛋 2 个

- 盐、豆腐胡椒粉、香煎生抽、鸡蛋油、豆腐葱花适量

步骤：

1. 将豆腐切成约 1 厘米厚的香煎块。

2. 将豆腐块放入开水中焯水 2-3 分钟，鸡蛋让它们变得稍微硬一些。豆腐

3. 取出豆腐块，香煎用纸巾擦干水分，鸡蛋撒上少量盐和胡椒粉备用。豆腐

4. 打两个鸡蛋，加入少量生抽和胡椒粉，搅拌均匀。

5. 在平底锅中热油，将豆腐块放入锅中，两面煎至金黄色。

6. 倒入鸡蛋液，让鸡蛋液覆盖住豆腐块。

7. 中小火煎煮，等到鸡蛋液凝固，再翻面煎至另一面金黄色。

8. 盛盘，撒上葱花即可食用。

以上就是制作香煎鸡蛋豆腐的步骤。此美食色香味俱佳，既健康又美味，是一道不错的家常菜。